Malzemeler:
Evdeki en büyük tepsinin alabileceği kadar ondalık sayıKarakök süzgeciEşittir fırını1 bardaktan biraz fazla musluk ve içme suyu karışımı suKullanımı kolay, kafaları karıştırmayan bir mikserGeniş bir tepsi ve 1 litre yağ.
Yapılışı:
1) Bakkaldan ya da iyi bir komşudan bir miktar 0,09 sayısı alınır. Artık bu kadar iyi komşular kalmadığından, ona çok teşekkür etmeli, bir gün eve beklenmelidir.
2) Ondalık sayılar, önce suda biraz bekletilir. Sonra karakök süzgecinden geçirilir. Elde ettiğimiz 0,3 sayısı yağlı bir tepsiye dökmeden-saçmadan-dağıtmadan-parçalamadan-yemeden konulur.
3) Hazırlanan tepsiyi de hemen yanı başımızda duran eşittir marka fırına atılır. Biraz beklenir.
4) Bu sırada televizyonda eski bir dizi başlar. 100. bölümünün 100. tekrarı bir daha izlenir. Sonra gidip fırındaki yemek alınır. Kokusu çıkmasın diye kapılar, pencereler kapatılır. Tadına filan bakılır. Ellerime sağlık, aferin bana denir.
(Afiyet olsun, tabi ki.)
Annemin Yemek Defteri Selanik Münih, Brüksel, İstanbul Esin Eden OĞLAK YAYINLARI |